烧烤店组装扇贝是怎么回事?吃货们要注意了

7月14日音讯,听过电脑能够拼装,却没有听过扇贝也能够拼装,扇贝一向都是烧烤商场上甘旨的食物,

一向深受门客的追捧。可是最近爆料烧烤上的扇贝居然是拼装的,而不是货真价实的,这是怎么回事呢?

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 正值夏天烧烤季,扇贝深受“吃货”喜欢,可是最近网传不少烧烤店卖的烤扇贝是壳肉别离的“拼装

货”。记者深化商场查询并购买四种扇贝肉进行烧烤试验,成果发现烧烤后冰冻扇贝肉质松懈,而纯鲜

扇贝肉质更为紧实。
  经过网上查询,记者发现有网帖称,这种壳肉完全别离的扇贝是拼装货!

  其实早在2014年,记者经过查询就发现,拼装扇贝活跃在北京商场,商户为了节约本钱,循环运用

扇贝壳,配上冰冻扇贝肉,“拼装”烤扇贝 。
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好像餐具洗洗再用?烧烤店拼装扇贝 冰冻扇贝肉本钱低价

  当记者问烧烤店店员为什么烤扇贝的壳和肉是别离的,店员的解释是由于扇贝壳很脏,需求壳肉分

开完全清洗。

  商场查询:本钱相差十倍

  可是事实真的是这样的么?为了一探究竟,记者来到了海鲜批发商场进行走访查询。

  据商户的介绍,售卖的纯鲜扇贝有三种,个头大小不一,价格也有所差别,小红贝价格最为便宜,
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可是由于个头小肉硬,并不适合做烧烤运用。不过咱们在海鲜商场发现,与这种纯鲜扇贝比较,冰冻扇



贝肉不只个大丰满,价格也更为低价,只需15元一斤,一斤有20多个。

好像餐具洗洗再用?烧烤店拼装扇贝 冰冻扇贝肉本钱低价

  商家还说,一般烧烤店都喜欢买这种冰冻扇贝肉,由于这种冰冻的比较好保存。 接下来咱们算了这

样一笔账,纯鲜扇贝每个价格5到8元不等,而冰冻扇贝肉只需五毛钱左右,同样是扇贝,但本钱却相差

了十倍之多。
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两种扇贝烤熟后差异显着

  随后,记者购买了纯鲜扇贝和冰冻扇贝,别离处理后进行比照。经过调查,记者发现烤好的两种扇
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贝肉仍是有很大的不同的。纯鲜扇贝烤好后,是能够很显着的看到扇贝柱的,而且肉质紧实。

  而冰冻扇贝肉,烤好后,肉质比较松懈,而且看不到显着的扇贝柱。

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